Ha vendégeket vársz, de nem akarsz órákat tölteni a konyhában, akkor a muffin sütés remek ötlet. Ezt a sütit számos különböző ízesítéssel el tudod készíteni anélkül, hogy sok időt kellene töltened vele, a végeredmény pedig önmagáért beszél.
Csak egy szuper muffin alaprecept kell és máris készítheted a vendégváró finomságokat. Ha még nem tudod a módját annak hogyan készíts tökéletes muffinokat, akkor ez az írásunk most Neked szól. Eláruljuk, milyen hozzávalókra lesz szükséged és mire kell figyelned a készítéskor.
A legfinomabb muffin alaprecept hozzávalói
A muffint az angolok a „quick bread” kategóriájába sorolják, mert nagyon gyorsan el lehet készíteni. Kelleni fog hozzá 300 g finomliszt, 150 g kristálycukor és 2 tk. sütőpor. Ezen kívül 0,5 tk. szódabikarbónára, 1 kis csipet sóra, 90 g vajra, 158 ml tejre, 2 nagy tojásra és vanília aromára is szükség lesz. Ezekből a hozzávalókból egy alap muffint tudsz készíteni, amit természetesen a saját ízlésed szerint alakíthatsz.
Hozzáadhatsz például 500 g kakaóport, ha csokis muffint szeretnél készíteni. Ez esetben érdemes beletenni 3 evőkanál baracklekvárt is, mert nagyon jól illik a kakaó ízéhez. Amíg folyékony állagú a tészta, beletördelhetsz csokit is, hogy még csokisabbak legyenek a muffinok, de akár gyümölcsöket és különböző magvakat is szórhatsz bele.
Így készülnek el a tökéletes muffinok
Ha beszerezted az alap muffin recept hozzávalóit, akkor jöhet a tészta összeállítása. A klasszikus eljárás szerint, az összetevőket kézzel kevered össze, miután különválasztottad a száraz és a nedves hozzávalókat. A másik lehetőség, hogy először a vajat habosra kevered a cukorral, majd hozzáadod először a nedves, aztán a száraz alkotórészeket. Ez után hagyd pihenni a tésztát, majd töltsd bele a muffin sütőformába, miután kibélelted papírral. Figyelj rá, hogy ne töltsd tele őket, sütéskor ugyanis meg fognak emelkedni. Az alap muffin recept szerint 190 fokra előmelegített sütőben 18-20 perc alatt készen is vannak a sütmemények, a sütési idő azonban készülékenként változhat.
